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Elementi Pizzeria di Papa Domenico

Lun-Gio: 12.00-15.00 / 19.00-23.00 Ven-Sab: 12.00-15.00 / 19.00-23.30 Dom: dalle 19.00 alle 23.30

Elementi Pizzeria di Papa Domenico

Lun-Gio: 12.00-15.00 / 19.00-23.00 Ven-Sab: 12.00-15.00 / 19.00-23.30 Dom: dalle 19.00 alle 23.30

Starters

Crocchè Classico

1x Crocchè patata di Avezzano, provola caseificio Ponticorvo e pepe.

€ 2.50

Crocchè Cacio e Lime

Patate Avezzano, parmigiano, salame, crema di cacio, pepe e lime.

€ 3.00

Frittatina Classica

Sedano, carote, cipolle, besciamella, piselli, macinato di bovino, provola caseificio Ponticorvo e sale.

€ 3.50

Patatine Fritte

Porzione di patatine fritte.

€ 4.50

Patate & Salsiccia

Porzione patate fritte, salsiccia di nero casertano con fonduta di formaggio.

€ 6.00

Frittatina Genovese

Ziti alla genovese tradizionale, besciamella, provola, pecorino romano e parmigiano reggiano.

€ 3.50

Frittatina Scarpariello

Mezze maniche di Gragnano, besciamella, provola, parmigiano reggiano, pecorino romani, stracotto di Black Angus CBT e crema di cacio all'uscita.

€ 3.50

Frittatina Salsiccia & Friarielli

Orecchiette pugliesi, besciamella, provola, friarielli in doppia consistenza, parmigiano reggiano, pecorino romano e salsiccia di maialino nero casertano.

€ 3.50

Pizze Tradizionali

Marinara

Pomodoro, origano, olio all'aglio e basilico.

€ 5.00

Margherita

San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio EVO.

€ 6.00

Diavola

San Marzano DOP, fiordilatte, salame piccante di nero casertano e olio EVO.

€ 7.50

Bufalina

San Marzano DOP, bufala campana DOP, olio EVO.

€ 8.00

Capriccio

San Marzano DOP, fiordilatte, olive nere, champignon, carciofi, basilico, prosciutto cotto affumicato, olio EVO.

€ 9.50

Ripieno Napoletano Fritto

San Marzano DOP, ricotta di bufala campana DOP, pepe, provola e cicoli.

€ 9.50

Fiocco

Fiordilatte, panna, patata schiacciata, prosciutto cotto affumicato, scaglie di Parmigiano, olio EVO.

€ 8.50

Wurstel Artigianale

Fiordilatte, patatine fritte e wurstel artigianale.

€ 8.00

Carabiniera 2.0

Pomodoro, fiordilatte, terra di olive, crema all'aglio, salame piccante, olio e basilico.

€ 9.00

DOP

Bufala campana DOP, pomodorini datterini, Grana Padano in cottura e in uscita olio EVO.

€ 7.50

Ripieno Classico al Forno

Fiordilatte, prosciutto cotto e funghi.

€ 8.50

Napoletana a Modo Mio

Pomodoro San Marzano, olive, aglio orsino, origano, pacchetelle, capperi, alici e colatura di alici.

€ 10.00

Vesuvio

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino del Piennolo giallo e rosso del Vesuvio, basilico e olio Evo.

€ 8.50

Don Vincenzo

Base bianca con mozzarella di bufala campana Dop, in uscita: rucola, pomodorini datterini, prosciutto crudo di Parma , scaglie di parmigiano reggiano, olio EVO.

€ 11.00

Ripieno 5 Formaggi

Calzane al forno ripieno di provola, taleggio, gorgonzola , ricotta di bufala , provolone del Monaco, salame piccate , crosta di pecorino romano.

€ 10.00

Pizze Elementi

Avezzana

Patata al forno pepe e rosmarino, provola affumicata, salsiccia maialino nero, basilico e olio EVO.

€ 9.00

Mascariello

Base provola affumicata Latteria Sorrentina, funghi porcini profumati al timo, guancia di manzo cotta a bassa temperatura, salsa verse e polvere di olive nere.

€ 12.00

Assoluto di Zucca e Guanciale

Base crema di zucca arrosto, provola affumicata Latteria Sorrentina, porcini saltati profumati al timo, zucca marinata. In uscita guanciale di maialino nero casertano, basilico e olio EVO.

€ 10.00

Scarola Radicchio e Pancetta

Base crema di scarola, fior di latte Latteria Sorrentina, pancetta di nero casertano in cottura. In uscita: radicchio tardivo al balsamico e olio al peperoncino.

€ 10.50

Vegana

Crema di topinambur al curry, patate viola e gialle, composta di peperoni rossi. In uscita: tofu e porro fritto.

€ 13.00

Parmigiana Della Nonna

Base mozzarella di bufala campana DOP, parmigiana tradizionale cotto in forno, basilico, parmigiano. In uscita: cialde di parmigiano reggiano e olio EVO.

€ 11.00

Casertana

Crema di friarielli, provola affumicata Latteria Sorrentina, salsiccia di maialino nero casertano. In uscita scaglie di provolone del monaco e olio al peperoncino.

€ 10.00

Nduja&Salsiccia

Base fior di latte Latteria Sorrentina, salsiccia di maialino nero casertano. In uscita: crema di nduja calabrese, gorgonzola, noci e olio EVO.

€ 12.00

Lardiata 2.0

Crema di pomodoro arrosto e fior di latte. In uscita: lardo di maialino casertano, crema d'aglio nero fermentato, pomodorini semisecchi, conciato romano, presidio Slow Food azienda "Le Curti", tarallo sbriciolato., olio EVO e basil

€ 12.00

Porchetta e Patate a Modo Mio

Crema di patate arrosto, provola Latteira Sorrentia, porchetta artigianale azienda D'Angelo. In uscita composta di cipolle, olio al peperoncino e polvere di fava tonka.

€ 11.00

La Domenica

Ragù partenopeo, fior di latte Latteria Sorrentina. In uscita: pesto di basilico home made, mousse di caprino, basilico e olio EVO.

€ 12.00

Mortazza

Base mozzarella di bufala campana DOP, in uscita: mortadella Bolognese IGP, pesto di pistacchio di Bronte, cialda di pistacchio di Bronte, provolone del Monaco, basilico e olio EVO.

€ 10.00

Scarulella

Scarola ripassata in padella, fior di latte Latteria Sorrentina, olive nere caiazzane, pomodorino del Piennolo giallo, gherigli di noci, pinoli, capperi di Salina e in uscita alici di Cetara.

€ 11.00

Tartufata

Base bianca con provola, funghi porcini profumati al timo, salsiccia di nero casertano, lamelle di tartufo, olio al tartufo e basilico.

€ 12.00

5 Formaggi

Base bianca con provola, pecorino grattugiato in cottura, in uscita: crema cacio, scaglie di provolone del Monaco, ricotta infornata, cialde di Parmigiano Reggiano, olio EVO.

€ 10.00

Pizza Crunch

Crunch Napoli

Pomodoro arrosto, pomodorini gialli e rossi confit, alici Cetara, crema all'aglio e basilico fritto.

€ 10.00

Margherita Crunch

Pizza Margherita fritta, a vapore e al forno.

€ 10.00

Crunch Scarpariello

Ragù napoletano e crema di cacio in uscita.

€ 12.00

Crunch Bolognese

Bolognese tradizionale. In uscita: pesto di basilico home made e parmigiano reggiano 30 mesi.

€ 12.00

Crunch Genovese

Genovese tradizionale, parmigiano reggiano e cipolla croccante.

€ 12.00

Sweet Montanarine Elementi

Stellamisù

Crema pasticciera, polvere di pan di stelle, granella di cioccolato bianco.

€ 6.00

Pizza a Nutella

Pizza con Nutella.

€ 7.00

Bibite

Coca-Cola

Lattina 33cl.

€ 2.50

Coca-Cola Zero

Lattina 33cl.

€ 2.50

Fanta

Lattina 33cl.

€ 2.50

Birre

Forst 1857

Chiara, 33cl in vetro.

€ 4.00