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Toronero Ristorante

Lun - Dom: 12:30 - 15:00 / 19:30 - 22:30 Sabato: 12:30 - 15:00 / 19:30 - 21:45 Sempre aperto

Toronero Ristorante

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Antipasti Cotti

Siculamente

Tagliere di Salumi & Formaggi del territorio servito con Marmellatine Siciliane, Cotto, Capocollo, Salame, Pancetta tesa, Provola, Nero dell'Etna, Vastedda del Belice, Canestrato 3 latti, Piacentino Ennese e Pepato Siciliano.

€ 22.00

Cba

Crudo del Suino Nero, Burrata di Andria IGP, Alici di Cetara.

€ 18.00

Parmigiana 2.0

Melenzane violette, salsa di datterino, basilico e colatura di Reggiano 29 mesi.

€ 15.00

Gran plateau di verdure

Terrina con misticanza di verdure e taleggio, Grigliata di melenzane, radicchio, zucchine e funghi. Tempura croccante di verdure glassate con aceto balsamico.

€ 15.00

Il Must

Bocconcini di Manzo in doppia cottura. Rucola, petali di Reggiano e salse DIP.

€ 15.00

Ham

Chianina con crema di Scamorza affumicata e speck croccante Siciliana con salsa Woronoff e cipolla rossa caramellata Scottona IT con mousse di cavolo cappuccio e gorgonzola dolce.

€ 17.00

Fusi 8 Farciti

Doppia Scamorza affumicata farcita con ricotta vaccina agli aromi, Stecco di formaggio allo zafferano in crosta, servito con noci e miele, Caramella farcita con mousse di Formaggio, speck e pistacchio, Tomino fresco piastrato con speck croccante.

€ 17.00

Sushi di Carne

Uramaki Crudo (6 pezzi)

Riso Gohan, Tartare di filetto di Manzo, pomodori secchi, verza, aceto balsamico e mandorle.

€ 15.00

Hosomaki Cotto (6 pezzi)

Riso Gohan, Cacio e Pepe, guanciale, salsa teriyaki, julienne di zucchine, chips di melanzane, panko e alga nori.

€ 15.00

Nigiri Scottato (6 pezzi9

Con riduzione di senape e arancia con cipolla caramellata.

€ 15.00

La Degustazione di Sushi

2 Uramaki, 2 Hosomaki, 2 Nigiri.

€ 16.00

Antipasti Crudi

Al Coltello

Battuto di Scottona IT in punta di coltello e leggera marinatura.

€ 17.00

Mediterranea

Tartare di Chianina, pomodori secchi, mandorle siciliane e capperi.

€ 18.00

Piemontese Tartare

Tartare di Fassona piemontese, tuorlo d'uovo di quaglia e lamelle di tartufo.

€ 19.00

Variazione di Tartare

Al coltello, mediterranea, piemontese.

€ 22.00

Pampero

Carpaccio di Picanha Argentina marinato a secco, caprino e porcino tostato.

€ 16.00

Quasi Cipriani

Carpaccio di Filetto di Manzo IT servito con rucola e scaglie di grana 29mesi.

€ 16.00

Duo

Tartare al Coltello di Scottona IT in punta di coltello, con leggera marinatura, Carpaccio di Manzo Siciliano, rucola e scaglie di Reggiano 29mesi.

€ 18.00

Gran Crudo

3 Tartare & 2 Carpacci in degustazione

€ 32.00

I Primi Piatti

Sicily

Riso Carnaroli al Pistacchio e Crudo Siciliano.

€ 16.00

Fuori Norma

Panciotti freschi farciti con Melenzane e Ricotta crema di Datterino e spuma di Ricotta infornata.

€ 15.00

Maremma

Pappardelle al ragu' di Cinghiale cucinato alla Toscana.

€ 16.00

Alla Forma

Spaghettone fresco mantecato con Pecorino Siciliano pepe nero e pere in 3 consistenze.

€ 17.00

Le Specialità

Striplon

Controfiletto di Scottona IT con cipolla rossa caramellata e crema di zucca rossa.

€ 21.00

Porgi l'Altra

Guancette di Suino nero glassate con purè di cannellini e cicoria saltata.

€ 21.00

Chaco

Involtini di Picanha ARG con pomodori secchi caciotta stagionata e granella di pistacchio.

€ 15.00

Profumo d'Oriente

Tagliata di pollo caramellata con salsa Teriaky e rucola croccante.

€ 16.00

Lo Stinco

di Maialino servito con patate al forno oppure in camicia di Pistacchio.

€ 17.00

Braciolata

Degustazione di Involtini Manzo alla Messinese, Pollo & Pancetta Manzo & Pistacchio, Pancetta & Tuma.

€ 13.00

La Maxi Polpette

Maxi

Maxi-Polpetta di Scottona cotta alla brace servita con Rucola e scaglie di Reggiano.

€ 14.00

Via Etnea

Polpetta di Cavallo, alla brace e crema al pistacchio.

€ 16.00

Val di Chiana

Polpetta di Chianina IGP cotta alla brace e servita con verza stufata.

€ 17.00

Shikoku

Polpetta di Wagyu "AAA" crema di porcini, perle di balsamico croccante di scarola e petali di pecorino.

€ 18.00

La Filetteria

Contrè

Filetto di Chianina con Porcini in 3 consistenze.

€ 27.00

Peppers

Filetto di Scottona 3 pepi e chips di Topinambur.

€ 26.00

Nuts

Filetto di Manzo crema di Gorgonzola e granella di Nocciole.

€ 26.00

Alba

Filetto di Chianina con fondo bruno, tartufo e patate novelle alle erbe.

€ 28.00

Filet mignon

Filetto di Maialino in crosta di erbe fini, funghi grigliati polenta e riduzione agrodolce agli agrumi.

€ 19.00

Caprese

Tagliata di filetto di Manzo Rucola, scaglie. Datterino e mozzarella.

€ 26.00

Il Pezzo

Cuore di filetto di Chianina cotto alla brace.

€ 26.00

La Tagliate

Scottona IT

Scottona IT.

€ 24.00

Siciliana (Sicilia Orientale)

Siciliana (Sicilia orientale).

€ 23.00

Vacche grasse IT

Vacche Grasse IT.

€ 21.00

Chianina IGP (Vitellone Bianco dell'Appennino)

Chianina IGP (vitellone bianco dell'Appennino).

€ 33.00

Danese - Danish Crown

Danese - Danish crown.

€ 25.00

Prussiana - Kobieta - "AAA"

Prussiana - Kobieta - AAA.

€ 35.00

Black Angus Argentino

Black angus argentino.

€ 26.00

Angus Usa

Angusa USA.

€ 33.00

Degustazione Italia

Scottona - Vacche grasse - Siciliana.

€ 26.00

Degustazione Picanha

Argentina - Uruguay - Finlandese Sashi.

€ 28.00

I Contorni

L'Insalata Verde - Mista

Insalata verde - mista.

€ 4.00

Le Verdure Grigliate

Melenzane, Zucchine. Finocchio e Radicchio.

€ 5.00

La Trifolata Di Funghi Freschi

Trifolata di funghi freschi.

€ 4.00

Insalata di Pomodorini

Insalata di pomodorini.

€ 4.00

Le Verdure Di Stagione Lessate

Le verdure di stagione lessate.

€ 4.00

Verza Stufata

Verza stufata.

€ 4.00

Le Patate Fresche con Buccia Fritte

Le patate fresche, con buccia, fritte.

€ 4.00

Le Patate Americane Fritte

Le patate americane fritte.

€ 4.00

Le Patate Fresche Cotte al Forno

Le patate fescche, cotte al forno.

€ 4.00

La Patata al Cartoccio

La patata al cartoccio con burro fuso alle erbe e pepe nero.

€ 4.00

Patata Hasselback

Con fontina, cipolla caramellata, crumble di cipolla cips di pomodoro ed erba cipollina.

€ 6.00

Antipasti pizzeria

Le Patate Stick

Porzione di patate stick.

€ 3.50

Le Patate Americani Dolci

Porzione di patate dolci americane.

€ 5.00

Le Patate Fresche con Buccia

Porzione di patate fresche fritte con buccia.

€ 3.50

Il Mix di Patate

Patate stick, Crocchette, Noisette e Würstel.

€ 5.00

Gran Mix di Patate per 3 Persone

Porzione per 3 persone di mix di patate.

€ 13.00

Il Crocchè di Patate

Farcito con mortadella d’Asino, Pistacchio e Scamorza affumicata.

€ 6.00

Il Gran Fritto Napoli

Polpettine ai Formaggi, Spaghetti fritti Arancinetto, Crocchetta di Calzoncino alla Ricotta.

€ 6.00

Bruschetta in Pizza

Stracciatella, pomodorini semi dry, basilico.

€ 6.00

Le Nostre Margherite

Margherita

Mozzarella fiordilatte, pomodoro Tondo Parma, basilico e olio evo.

€ 8.00

La Verace

Mozzarella di bufala DOP, pomodoro San Marzano DOP, basilico e olio evo.

€ 11.00

Pizza Caprese

Mozzarella di bufala DOP, pomodoro San Marzano DOP, basilico e olio EVO.

€ 10.00

Tre Pomodori

Pomodoro Tondo Parma, datterino giallo, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo, julienne di pomodoro fresco.

€ 12.00

Sole

Salsa di datterino giallo, datterino giallo intero, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio evo.

€ 13.00

Le Pizze Classiche

Pataspeck

Fiordilatte, provola affumicata, patate al forno, speck e rosmarino.

€ 9.00

Snob

Mozzarella di bufala DOP, pomodoro fresco, carpaccio di bresaola, rucola e scaglie di grana.

€ 10.00

Norma

Pomodoro in salsa, mozzarella fiordilatte, melenzane fritte, ricotta infornata e basilico.

€ 10.00

Capricciosa

Salsa, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini e olive nere.

€ 12.00

Vegetariana

Datterino giallo e rosso, funghi freschi, melenzane e zucchine grigliate, mozzarella fiordilatte e basilico.

€ 10.00

Messinese

Tuma fresca, pomodoro fresco, scarola, alici, pepe nero e olio evo.

€ 11.00

Siciliana

Pomodoro San Marzano, Olive taggiasche, Capperi, Acciughe, Origano e Basilico.

€ 12.00

Delicata

Prosciutto cotto, Pomodoro fresco, Mozzarella, Scaglie di grana, Basilico, tutto in cottura.

€ 12.00

Le Pizze Speciali

Bronte

Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, pancetta coppata, crema e granella di pistacchio, scaglie di grana.

€ 14.00

Burrata

Mozzarella fiordilatte, pomodoro in salsa, crudo di Suino siciliano, crema al parmigiano, burrata.

€ 15.00

Diavola e Acquasanta

Mozzarella fior di latte, salsa di datterino giallo, salame piccante, 'nduja.

€ 13.00

Tonno 2.0

Stracciatella, salsa di datterino giallo, tonno all'olio evo a filetti, cipolla caramellata, pomodorini semi dry.

€ 15.00

Piemontese

Mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, burrata, speck, nocciole.

€ 10.00

Tirolese

Pomodoro San Marzano, Mozzarella, Gorgonzola, Porcini, Speck.

€ 13.00

Le Pizze Gourmet

Pistacia (Condita a Crudo)

Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella IGP, stracciatella, granella di pistacchio.

€ 13.00

Prosciutto e Funghi 2.0 (Condita a Crudo)

Crema di parmigiano 29 M. pomodorini seri dry, cotto affumicato Riserva, funghi spadellati.

€ 13.00

Peccato di Gola

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo siciliano gorgonzola, pere, noci, miele.

€ 14.00

Zuccosa

Mozzarella fiordilatte, zucca rossa in crema e cubetti, guanciale croccante, burrata, semi di papavero.

€ 14.00

Parmigiana Sbagliata

Mozzarella fiordilatte, salsa di S. Marzano DOP, melanzane fritte, stracciatella, prosciutto crudo.

€ 13.00

Carciofina (Condita a Crudo)

Stracciatella, cuori di carciofo, prosciutto crudo siciliano, mandorle, scaglie di grana.

€ 14.00

Bevande

Coca-Cola 33cl

Coca-Cola 33cl.

€ 3.00

Coca-Cola Zero 33cl

Coca-Cola Zero 33cl.

€ 3.00

Sprite 33cl

Sprite 33cl.

€ 3.00

Fanta 33cl

Fanta 33cl.

€ 3.00

Chinò San Pellegrino 20cl

Chinò San Pellegrino 20cl.

€ 3.00

Birre in bottiglia

Cristalli di Sale 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 4.50

Birra dello Stretto 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 3.00

Birra Doc La Cruda 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 3.50

Ceres 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 5.00

Fisher Bionda 66cl

Bottiglia 66cl.

€ 9.50

Peroni Senza Glutine 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 5.00

Peroni Riserva Doppio Malto 50cl

Bottiglia 50cl.

€ 7.00

Peroni Riserva Bianca 50cl

Bottiglia 50cl.

€ 7.00

Peroni Riserva Puro Malto 50cl

Bottiglia 50cl.

€ 7.00

Dolci

Cheesecake con Topping al Cioccolato

Cheesecake con topping al cioccolato.

€ 7.00

Cheesecake con Topping Fragola

Cheesecake con topping alla fragola.

€ 7.00

Cheesecake con Topping Caramello

Cheesecake con topping al caramello.

€ 7.00

Trancio di Cassata Siciliana

Trancio di cassata siciliana.

€ 7.50

Gianduiotto

Gianduiotto.

€ 7.50

Tartufo Pizzo Nero

Tartufo pizzo nero.

€ 7.50

Tartufo di Pizzo Pistacchio

Tartufo di pizzo pistacchio.

€ 7.50

Tartufo di Pizzo Nocciolato

Tartufo di pizzo nocciolato.

€ 7.50

Panna Cotta

Panna cotta.

€ 6.00