Lun - Dom: 12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:00 Sabato Chiuso
Bun artigianale, hamburger di bufalo**, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla rossa e cheddar.
€ 13.00
Bun artigianale, hamburger di pollo* fatto in casa e impanato nei corn flakes, melanzane grigliate, pomodoro ramato, lattuga e salsa ai cereali.
€ 12.00
Bun artigianale, hamburger d bufalo** con zucchine fritte, provola, caciobufalo e maionese alla menta.
Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips.
€ 5.00
Verdure scelte in base alla stagionalità.
Brioscina al latte ripiena di ricotta di bufala con guarnizione a scelta tra crema di liquore al limoncello, meloncello, pistacchio e cioccolato.
€ 6.50
Trancio dolce con crema pasticcera e amarene fabbri.
€ 6.00
Tipico dolce della Costiera Amalfitana a base di pan di spagna e crema di limone.
Porzione di ananas o melone.
Tipico dolce napoletano bagnato nel rum.
La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella, crema di pistacchio di Bronte DOP o confettura di albicocche Pellecchiella del Vesuvio Presidio Slow Food.
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao.
Gnocchi fatti in casa con ricotta di bufala e serviti al pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fiordilatte e basilico.
Carbonara rivisitata con crema di caciobufala, uova e guanciale croccante.
€ 12.50
Spaghettone servito con salsa di pomodoro, pomodorini gialli, pomodorini semidry e olio EVO.
€ 11.00
Rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala, pepe, fiori di zucca e limone.
Pennone servito con crema di melanzane e pomodorini, con scaglie di cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food.
Ricetta della Costiera rivisitata con zucchine fritte, Grana Padano stagionato DOP e caciobufala.
Sovracoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra Bufalata.
Filetto di bufala alla griglia.
€ 19.00
Cotoletta (circa 350gr) servita ripiena di patate al rosmarino e provola.
€ 16.00
Fritto misto di calamari*, mazzancolle* e chips di patate fresche.
€ 15.00
Crocchè di patate ripieno di prova, chips di zucchine, menta e fonduta di caciobufala.
Selezione di Bufalina con bocconcino di mozzarella di bufala DOP, bocconcino di provola, ricottina di bufala, prosciutto crudo di Parma DOP e pomodorini.
Straccetti di pizza fritti conditi con pomodorini e scaglie di cacioricotta del Cilento del presidio Slow Food.
€ 9.50
Fritto misto composto da arancini rossi con macinato e piselli, crocchè di patate e provola, fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala, zeppoline di pasta cresciuta e verdura pastellate.
Selezione Bufalina con bocconcino d mozzarella di bufala DOP, bocconcino di provola e contorno di stagione della nostra Bufalata.
500 Gr di mozzarella di bufala DOP con rucola, pomodoro e basilico.
€ 20.00
Mozzarella fiordilatte, melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, grana padano stagionato DOP e basilico.
€ 8.00
Pane bruschettato farcino in casa, alici, ricotta di bufala agrumata e pomodorini datterini al forno.
Crudo di carne di bufala battuta al coltello e servita con maionese alla senape e cialda di Grana Padano stagionato DOP.
€ 13.50
Polpo* scottato servito su schiacciata di patate, zenzero e limone.
€ 14.00
Bottiglia PET 50cl.
€ 2.00
Bottiglia vetro 33cl.
€ 3.50
Bottiglia 33cl.
€ 4.00
€ 5.50
€ 4.50
Farro, pomodorini, fagioli, tonno Calippo, julienne di cipolla rossa e olio EVO.
€ 11.50
Lattuga romana croccante, sovracoscia di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane, scaglie di grana padano stagionato DOP.
Insalata mista croccante, pomodorini, mozzarella di bufala DOP, verdure grigliate alla julienne e basilico.
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, basilico e olio EVO.
Fresella di grano duro servita con insalata di mare con polpo*, calamari*, mazzancolle* e sedano alla julienne.
€ 14.50
All'ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio EVO.
€ 8.50
Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe, basilico, olio EVO.
€ 7.50
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, basilico, olio EVO, mozzarella fiordilatte.
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fiordilatte, salame spianata piccante, basilico, olio EVO.
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio EVO.
€ 10.00
Mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine dippers in uscita, basilico, olio EVO.
€ 9.00
Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta.
Provola affumicata, friarielli leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio EVO.
€ 10.50
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fiordilatte, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga, olive nere, basilico e olio EVO.
Pomodoro da coltivazioni del Sud, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO.
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, basilico, olio EVO.
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio EVO.
Mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato seleziona la Bufala, basilico e olio EVO.
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato DOP selezione la Bufala, rucola, scaglie di grana padano DOP, basilico e olio EVO.
In due cotture: prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura, servita con pomodoro ramato all'insalata, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio EVO in uscita.
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga, all'uscita stracciatella di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio EVO.
Mozzarella fiordilatte, pomodori gialli, mortadella Bologna IGP, zest di limone, basilico e olio EVO.
Pomodoro ramato tagliato finissimo e messo in cottura, mozzarella di bufala DOP, pesto di pomodoro secco in uscita, basilico e olio EVO.
Crema di zucchine, mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, fonduta di caciobufalo in uscita.
Fiordilatte, pesto di basilico, pomodorini gialli e rossi, basilico e olio EVO.
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, salame spianata piccante, basilico e olio EVO.
Mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del Cilento (Presidio Slow Food), basilico e olio EVO.
Mozzarella fiordi atte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO.
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, tonno Calippo, cipolla rossa, olive nere, nduja, basilico e olio EVO.
